RICETTE

24 Set

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Ricetta – Tortelli al salmone e zenzero con crema di ricotta e crudaiola di pomodoro insalata

In RICETTE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 600gr di Tortelli De Nicolo al salmone e zenzero; 200gr di ricotta; 200gr di pomodoro insalatario; 1cl di brodo vegetale; 40gr di Grana grattugiato; 30gr di olio extra vergine d’oliva; un cufetto di basilico. PREPARAZIONE: Preparare un buon brodo vegetale. Stemperare…

24 Set

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Ricetta – Agnolotti farciti con asparagi e gamberetti

In RICETTE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 600gr di Agnolotti De Nicolo agli asparagi e gamberetti; 500gr pomodorino cieliegino; 80gr Grana Padano grattugiato; 50gr Pecorino; 20gr origiano; un mazzetto di basilico; 200gr di Stracciatella. PREPARAZIONE: Tagliare a metà i pomodorini, sistemarli in una casseruola da forno e condirli…